ユジャ茶

材料

• 柚子または香りのよい国産レモン 2個（約300g）
• 砂糖 180g
• はちみつ 120g
• 湯 400ml

作り方

1. 果実をよく洗って水気を拭き、種を除いて皮ごと細切りにする。
2. 清潔な瓶に果実、砂糖、はちみつを入れて混ぜる。
3. 冷蔵庫で2日なじませ、途中で1〜2回混ぜる。
4. カップに大さじ2を入れ、湯200mlで溶く。