ビビンバ
温かいごはんに味つけした野菜、やわらかな牛肉、目玉焼きを彩りよく。混ぜる瞬間まで楽しい一杯です。
キンパ
ごま油香るごはんで卵、牛肉、さっぱり野菜をくるり。切り口が小さな虹のような韓国のり巻きです。
キムチチャーハン
熟成キムチの酸味をごはん一粒ずつにまとわせ、香ばしい豚肉と目玉焼きを添えた満足ごはんです。
あわび粥
米がゆっくり花開き、あわびとごま油のうま味を含んだ、やさしく力のある一杯です。
チャプチェ
もちっとした春雨に甘辛いしょうゆだれをまとわせ、彩り野菜と牛肉をつややかに合わせます。
水冷麺
弾力ある麺をすっきり冷たい牛だしに泳がせ、梨ときゅうりのしゃきっとした甘みを添えます。
ビビン冷麺
冷たく締めた弾力麺に甘酸っぱい辛だれを絡め、梨ときゅうりをしゃきっと添えます。
カルグクス
幅広の麺を煮干し昆布だしでつるりと煮込み、野菜の甘みを添えた、ほっと落ち着く汁麺です。
韓国餃子（マンドゥ）
豚肉、豆腐、春雨、にらを薄い皮で包み、ふっくら蒸し上げます。たれを少しつければ香り満点です。
韓国風ジャージャー麺
太麺に濃いつやのあるチュンジャンだれをたっぷり。豚肉と大きめ玉ねぎの甘みがうれしい韓国中華の定番です。
韓国風海鮮辛口ちゃんぽん
粉唐辛子の赤いスープに魚介、豚肉、しゃきっと野菜。熱くて辛くて、麺までうま味たっぷりです。
トックマンドゥクク
やわらかな餅とふっくら餃子を澄んだ牛だしに。お正月らしい、体の芯まで温まる一杯です。
キムチチゲ
熟成キムチと豚バラをぐつぐつ煮て、豆腐に酸味とうま味をしみ込ませた、ごはんの頼れる相棒です。
テンジャンチゲ
テンジャンの深い香りをじゃがいも、豆腐、ズッキーニにしみ込ませた、家庭らしい小鍋です。
スンドゥブチゲ
赤いスープでやわらかな豆腐がふるふる。あさりとえびのうま味に卵を落とした、熱々の満足鍋です。
サムゲタン
小さな丸鶏にもち米、にんにく、なつめを詰め、澄んだ滋味深いスープへ。ほどく時間もごちそうです。
ソルロンタン
牛骨を根気よく沸かし、白濁したまろやかなスープへ。ねぎ、塩、こしょうで一杯ずつ仕上げます。
カルビタン
牛カルビをほろりと煮込み、大根の甘みを澄んだスープへ。端正で心まで温まるごちそうです。
ユッケジャン
ほぐした牛胸肉、ぜんまい、もやし、長ねぎを赤いスープで。しっかり辛く、体が温まる一杯です。
ミヨックク
やわらかなわかめと牛肉をじっくり煮た、澄んだうま味のスープ。誕生日にも、ほっとしたい日にも。
カムジャタン
豚背骨をほろりと煮込み、じゃがいも、白菜、えごま粉を重ねた、食べごたえのある辛口鍋です。
プデチゲ
キムチ、ランチョンミート、ソーセージ、豆腐を赤いスープでぐつぐつ。麺とチーズで楽しく仕上げます。
テジクッパ
白い豚骨スープをごはんと薄切り豚肉に注ぎ、ねぎ、にら、アミの塩辛で好みの一杯に。
プルコギ
薄切り牛肉に梨の甘いしょうゆだれを含ませ、玉ねぎときのこと手早く焼く、ごはんに似合う主菜です。