HARAPEKO 公式レシピ
テチュ茶
なつめをじっくり煮て裏ごしし、自然な甘みと濃厚な口当たりを楽しむ伝統茶です。
材料
- 乾燥なつめ 180g
- 水 1.5L
- しょうが 15g
- はちみつ 30g
- 松の実 少々
作り方
- なつめは洗って切り込みを入れ、しょうが、水と鍋に入れる。
- 沸騰後は弱火で60分、なつめが崩れるまで煮る。
- なつめをつぶし、粗めのざるでこして種と皮を除く。
- 少し冷ましてはちみつを混ぜ、松の実を添える。
ひとことメモ
はちみつは少し冷めてから加えると、香りがふんわり残ります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
