テータリック

材料

• 水500ml
• 濃い紅茶葉20g
• 加糖練乳60〜80g
• エバミルク60ml

作り方

1. 水を沸かし、紅茶葉を入れて弱火で5分煮出す。
2. こして練乳とエバミルクを混ぜる。
3. 2つの耐熱容器の間で、少しずつ高さを上げながら6〜8回注ぎ移す。
4. 泡が細かくなったらすぐに注ぐ。