シンガポールアイスコピ

材料

• 深煎りコーヒー粉30g
• 熱湯300ml
• 加糖練乳50〜70g
• エバミルク40ml
• 氷300g

作り方

1. コーヒー粉に熱湯を注ぎ、4〜5分かけて濃く抽出する。
2. 熱いうちに練乳を加え、完全に溶けるまで混ぜる。
3. エバミルクを加えて混ぜ、2〜3分ほど少し冷ます。
4. グラスに氷をたっぷり入れ、コーヒーを注いですぐに出す。