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食事系パンケーキ・クレープ
食事系パンケーキ・クレープの公式レシピ。材料と作り方を見ながら、今日のごはんを選べます。
パジョン
青ねぎを薄い生地にたっぷり包み、縁までカリッと。酢じょうゆを少し添えれば十分です。
キムチジョン
熟成キムチで生地を赤く染め、外はカリッ、中は少しやわらかく焼く、雨の日にも似合う一枚です。
ピンデトック
戻した緑豆を粗くひき、もやし、キムチ、豚肉を混ぜ、厚めに香ばしく焼く伝統の一枚です。
じゃがいも入りマサラドーサ
発酵させた米と豆の生地を薄くぱりっと焼き、ターメリック香るじゃがいもを包みます。
野菜ウッタパム
発酵した米豆生地を厚めに焼き、玉ねぎ、トマト、ピーマンを表面で香らせます。
アッパムと野菜のココナッツシチュー
縁は薄く香ばしく、中心はふんわりした発酵米パンを、やさしいココナッツ野菜煮に浸します。
バインセオ
ターメリック入りの米粉生地が熱い鍋で「シューッ」と薄くぱりぱりに。えび、豚肉、もやしを包み、葉野菜で受け止めます。
マルタバ・テルール
薄い皮の中に、卵、ひき肉、青ねぎをぎゅっと包んでこんがり。切った瞬間に具がのぞく、熱々がおいしい塩味スナックです。