HARAPEKO 公式レシピ
ベルプリ
ポン菓子、野菜、甘酸っぱいチャツネをさっと混ぜ、さくっ、酸っ、甘っ、辛っを一度に。
材料
- パフライス 180g
- セブ 80g
- ゆでじゃがいも 200g
- 玉ねぎ 100g
- トマト 120g
- パクチー 20g
- ミントチャツネ 60g
- タマリンドチャツネ 80g
- チャートマサラ 6g
- レモン汁 20ml
- 炒りピーナッツ 60g
- 塩 適量
作り方
- パフライスが湿っていれば乾いた鍋で弱火3分炒り、完全に冷ます。
- じゃがいも、玉ねぎ、トマトを小さく切り、パクチーの水気を取る。
- 大きなボウルでパフライス、ピーナッツ、野菜、半量のセブを混ぜる。
- 食べる直前に二種のチャツネ、香辛料、レモン、塩を加え手早く和える。
- 器に盛り、残りのセブとパクチーをかけ、すぐ食べる。
ひとことメモ
ソースを入れた瞬間から食感が変わります。全部準備して最後に混ぜます。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
