カテゴリ
炒め麺
炒め麺の公式レシピ。材料と作り方を見ながら、今日のごはんを選べます。
和風焼きうどん
豚肉と野菜を、だし香るしょうゆ味で炒めた家庭の定番。
ソース焼きそば
豚肉とキャベツ、もやしを香ばしいソースで炒める定番料理。
海鮮塩焼きそば
えびといかの旨味を、ねぎ塩だれで軽やかにまとめる焼きそば。香ばしい麺がごちそうです。
牛肉入り焼き河粉
河粉は香ばしくほぐれ、牛肉はやわらか、もやしと黄にらはしゃきっと。強火の短時間勝負が広東らしさです。
海老のパッタイ
弾力のある米麺にタマリンドの甘酸っぱさをまとわせ、海老、もやし、ピーナッツを軽やかに合わせます。
豚肉のパッシーユ
幅広の米麺を鍋肌で香ばしく焼き、やわらかな豚肉、カイラン、卵を甘辛しょうゆ味でまとめます。
シーフードのパッキーマオ
幅広米麺ににんにくと唐辛子をきかせ、魚介とホーリーバジルを最後にさっと合わせます。
ミーゴレン
もちっとした麺に甘辛いソースをからめ、野菜とえびをさっと炒めます。香ばしい屋台の気分を、おうちで気軽にどうぞ。
チャークイティオ
平たい米麺をえび、卵、もやしと強火で炒め、香ばしい鍋気をまとわせます。
ミーゴレン・ママッ
黄麺を豆腐、じゃがいも、卵、甘辛いソースと強火で炒める屋台料理です。
パンシットビホン
細い米麺を鶏肉、えび、たっぷりの野菜と炒め煮にし、柑橘を搾って味わう定番麺です。
シンガポール風チャークイティオ
平たい米麺をえび、腸詰、卵、もやしと強火で炒め、甘辛いしょうゆと鍋気をまとわせます。