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和菓子
もち、団子、あんこを使うお菓子
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みたらし団子
もちもちの白い団子に、つややかな甘じょうゆだれをとろり。焼き目の香ばしさまでうれしい、定番の和のおやつです。
どら焼き
ふんわり焼いたはちみつ香る生地で、しっとり粒あんをはさみます。お茶の時間が少し待ち遠しくなる和菓子です。
わらび餅
ぷるんと涼やかなわらび餅に、香ばしいきなこをたっぷり。ひんやり、やさしい口どけの和のおやつです。
おはぎ
もち米の粒をほどよく残して、しっとりあんこや香ばしいきなこで包みます。手のひらサイズの、素朴でうれしい和菓子です。
大学いも
外はかりっ、中はほくほく。透明な蜜と黒ごまをまとわせます。
豆大福
塩気のある黒豆をやわらかな餅生地へ。粒あんの甘さがほどよく引き立ちます。
いちご大福
甘いあんとみずみずしいいちごを、やわらかな求肥でふわりと包みます。
たい焼き
香ばしい魚形の生地に、ほくほくの粒あんをたっぷり。焼きたてをどうぞ。
練り羊羹
こしあんを寒天でじっくり練り上げる、なめらかで濃い和菓子です。
最中
さくさくの最中皮に、炊いたあんを食べる直前にはさみます。
ぜんざい
粒の残る小豆をゆっくり炊き、香ばしい焼き餅を浮かべます。
あんみつ
つるんとした寒天に、あんと果物、黒みつを好みで。涼やかな甘味です。