主菜（9 / 9）
カレカレ
やわらかな牛尾と野菜を、炒り米とピーナッツでとろみをつけた香ばしいソースで包みます。
ビーフカルデレータ
牛肉をトマト、じゃがいも、パプリカ、オリーブと煮込み、レバーペーストでコクを添えるごちそうです。
チキンイナサル
カラマンシー、酢、レモングラスで漬けた鶏肉を、アナトーバターを塗りながら香ばしく焼きます。
ポークシシグ
香ばしく焼いた豚肉を細かく刻み、玉ねぎ、唐辛子、カラマンシーと熱々に炒め合わせます。
シンガポールチリクラブ
かにを甘辛く少し酸味のあるトマトチリソースで煮て、卵でふんわりまとめる華やかな名物料理です。
ブラックペッパークラブ
粗びき黒こしょうとバターの濃厚なソースを、香ばしく焼いたかににまとわせます。
ドネルケバブ
香辛料をなじませたラム肉をしっとり焼き、薄く切って楽しむ家庭版ドネル。
イスケンデルケバブ
香ばしい牛肉をパンに重ね、トマトソース、ヨーグルト、焦がしバターで仕上げる一皿。
アダナケバブ
唐辛子と香辛料をきかせたラム肉を串に沿わせ、香ばしく焼く南東部の名物。
トルコ風キョフテ
クミンとパセリが香る、外はこんがり中はふっくらの家庭的な肉だね料理。
メネメン
トマトと青唐辛子を甘く炒め、卵を半熟にまとめるトルコの朝ごはん。
イマーム・バユルドゥ
やわらかななすに玉ねぎとトマトを詰め、オリーブ油でじっくり焼く植物性の名物料理。
カルヌヤルク
焼いたなすに牛ひき肉とトマトの具をたっぷり詰め、しっとり焼き上げる家庭料理。
クラシック・チーズバーガー
香ばしく焼いた牛肉パティにチーズと野菜を重ねる、王道のアメリカンバーガーです。
スロッピージョー
甘酸っぱいトマト味のひき肉を、ふんわりバンズにはさむ家庭料理です。
サザンフライドチキン
バターミルクでやわらかくした鶏肉を、ざくざくの衣で香ばしく揚げます。
プルドポークサンド
じっくり火を入れた豚肩肉をほぐし、甘酸っぱいBBQソースで仕上げます。
BBQポークリブ
低温でやわらかく焼き、最後にソースを重ねて照りよく仕上げるリブです。
クラシック・ミートローフ
しっとりした肉だねに甘酸っぱいトマトグレーズを重ねる家庭の定番です。
ベイクド・マカロニ＆チーズ
なめらかなチーズソースと香ばしい焼き色を一緒に楽しむアメリカの定番です。
シュリンプ＆グリッツ
クリーミーなグリッツに、ベーコンと香ばしいえびを重ねます。
ケイジャン・バターシュリンプ
にんにくバターと香辛料で、えびを短時間で香ばしく仕上げます。
メリーランド・クラブケーキ
かに身をつぶさず、少量のつなぎでふっくら焼く海岸の名物です。
ダイナースタイル・ハッシュブラウン
細切りじゃがいもを薄く広げ、両面をかりかりに焼きます。